卡美罗怎么做

卡美罗的制作步骤如下：

1. 准备材料：您需要白砂糖、水、小苏打和可选的蜂蜜或甘蔗汁。

2. 加热糖浆：将白砂糖、水（和蜂蜜或甘蔗汁）放入锅中，用中小火加热至糖完全溶解，糖浆开始呈现琥珀色时关火。

3. 加入小苏打：迅速加入小苏打，并快速搅拌，使小苏打与糖浆充分混合，糖浆会迅速膨胀。

4. 倒入模具：将膨胀后的糖浆倒入铺有油纸的模具或平面上，让其自然冷却。

5. 冷却成型：冷却后的卡美罗会变得酥脆香甜，可以敲成小块或装入密封容器中保存。

注意事项：

控制火候，避免糖烧焦。

加入小苏打的时机和搅拌速度很关键，以确保均匀膨胀。

制作完成后尽快食用，如需保存，请放在阴凉干燥处。

请根据个人口味和喜好调整食材的用量和制作细节。

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